„Майсторът на японската кухня“ – така е известен Шеф Петър Михалчев в България. Той е единственият българин, сертифициран от правителството на Япония като „посланик на добра воля на японската кухня“. Воден е от желанието да запази и пресъздаде автентичните рецепти, които усвоява при обученията си в Япония.
Днес, 17 март, той разговаря с учениците от направление „Ресторантьорство“ на Гимназията по туризъм във Велико Търново. На тях той разказа за тънкостите на японската кухня, за своя професионален път, за предизвикателствата и свободата да имаш собствен бизнес и формулата си за успех, в основата на която стои постоянството.
Пред бъдещите ресторантьори той демонстрира приготвянето на гьоза /тестени джобчета с кайма/, запържена на тиган.
Поради големия интерес на учениците от Гимназията по туризъм, той обеща да стартира Мастър клас още през тази учебна година.
Гимназията по туризъм продължава да вдъхновява своите ученици по пътя им към професионалния успех чрез срещи с утвърдени личности в сферата на туризма.
